Contract DDD pentru restaurante și magazine – București și Ilfov
Dezinsecția, deratizarea și dezinfecția sunt obligatorii în orice unitate care lucrează cu alimente. Vă punem în legătură cu firme partenere autorizate și primiți procesul-verbal la fiecare intervenție.
Serviciu oferit prin partenerii Waste End Story · București și Ilfov
Ce înseamnă DDD
Dezinsecția combate insectele (gândaci, muște, furnici), deratizarea combate rozătoarele, iar dezinfecția distruge microorganismele de pe suprafețe și din spații.
Într-o bucătărie sau într-un magazin alimentar, dăunătorii contaminează alimentele și suprafețele de lucru. De aceea combaterea lor nu se face doar când apar, ci periodic, preventiv, de o firmă specializată, cu produse biocide avizate.
De ce este obligatoriu
- Regulamentul (CE) nr. 852/2004, Anexa II: spațiile cu alimente trebuie să prevină pătrunderea dăunătorilor (cap. I), iar operatorul aplică proceduri adecvate de combatere a dăunătorilor (cap. IX pct. 4).
- Ordinul Ministerului Sănătății nr. 119/2014 (normele de igienă și sănătate publică), cu modificările ulterioare: operațiunile de dezinsecție și deratizare se fac periodic. Firmele de profil indică un interval de cel mult 3 luni pentru dezinsecție și cel mult 6 luni pentru deratizare, iar în unitățile alimentare se lucrează de obicei mai des.
- Legea nr. 95/2006 privind reforma în domeniul sănătății obligă persoanele juridice să asigure condițiile pentru igienizarea, dezinfecția, dezinsecția și deratizarea periodică.
- Intervențiile se fac cu produse biocide avizate și de personal pregătit, iar fiecare intervenție se încheie cu un proces-verbal.
Ce riscați dacă lipsește
- Amendă: pentru nerespectarea măsurilor de combatere a insectelor și rozătoarelor, firmele de profil citează amenzi de 3.000–8.000 lei pentru persoanele juridice (HG nr. 857/2011).
- Închiderea unității: dacă la control se găsesc dăunători sau urme ale lor, inspectorii ANSVSA sau DSP pot dispune remedierea, până la închiderea temporară a unității (Regulamentul UE nr. 2017/625, art. 138).
- Alimente contaminate și toxiinfecții: rozătoarele și insectele transmit boli, iar răspunderea pentru o toxiinfecție alimentară este a operatorului.
- Reputația: o recenzie cu un gândac în farfurie costă mai mult decât un an de contract DDD.
Sumele pentru HG nr. 857/2011 sunt cele citate de firmele de profil; verificați cuantumul actualizat în textul oficial al hotărârii.
Ce primiți
- intervenții periodice de dezinsecție și deratizare, cu frecvența potrivită tipului de unitate;
- dezinfecție, la cerere sau după un eveniment (de exemplu după o infestare);
- stații de monitorizare pentru rozătoare, unde e cazul;
- procesul-verbal al fiecărei intervenții, cu produsele folosite și zonele tratate, pentru dosarul de control;
- intervenții suplimentare dacă apar dăunători între vizitele programate.
Cum funcționează
- Ne sunați sau ne scrieți. Ne spuneți tipul unității și adresa punctului de lucru.
- Vă punem în legătură cu partenerul. Firma parteneră stabilește frecvența și programul intervențiilor și încheie contractul cu dumneavoastră.
- Primiți documentele. După fiecare intervenție primiți procesul-verbal, pe care îl păstrați la registrul DDD.
Model gratuit: Registrul intervențiilor DDD →
Model gratuit: Lista contractelor obligatorii →
Serviciul este prestat de firme partenere specializate. Waste End Story vă pune în legătură cu ele și vă poate oferi, în același contract, și colectarea deșeurilor. Informațiile despre legislație sunt orientative; prevederile exacte le găsiți în actele normative citate.
Întrebări frecvente
Cât de des se face DDD într-un restaurant?
Periodic, după programul din contract. Pentru unitățile alimentare, dezinsecția se face de obicei lunar sau trimestrial, iar deratizarea cel puțin trimestrial, plus intervenții la nevoie.
Pot face singur dezinsecția?
Combaterea preventivă se face de firme specializate, cu produse biocide avizate și personal pregătit. La control vi se cere procesul-verbal al intervenției.
Ce document arăt la control?
Contractul DDD, procesele-verbale ale intervențiilor și registrul în care le treceți.
Aveți nevoie de contract DDD? Sunați-ne.
București și Ilfov · luni–vineri, 9–17 · Daniel 0786 850 882 · Valentin 0721 201 658